Montafoner Gerstensuppe
Reisehappen | Ein Local Food und Travelblog
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 150 g durchwachsener Räucherspeck
  • 1 l Fleischbrühe
  • 120 g Graupen (Rollgerste)
  • 150 g Suppengemüse
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Becher saure Sahne
  • 2 Eigelb
  • Salz, frischer Pfeffer

Anleitung

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