Pad Krapao
Reisehappen | Ein Local Food und Travelblog
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Zutaten

  • 2 Schalotten
  • 2 rote Vogelaugenchilis
  • 2 Eier
  • 400 g Schweinehackfleisch
  • 1 EL Öl in einem Wok erhitzen und die Würzpaste zugeben. Die Paste bei mittlerer Hitze unter Rühren anbraten, bis die Paste beginnt aromatisch zu duften. Nun das Fleisch zugeben und von allen Seiten anbraten. Das Fleisch beim Anbraten mit einem Holzkochlöffel zerkrümeln. Wenn das Fleisch gar ist, gibst Du 2 EL Fischsauce, 2 EL helle Sojasauce, 1 EL Kecap Manis und einen 1 EL Austernsauce hinzu und verrührst alles gut.

Anleitung

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