Roh marinierter Süßkartoffelsalat
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Zutaten

  • 1 mittelgroße Süßkartoffel (ca. 250 g)
  • ½ große rote Chilischote
  • 1 Frühlingszwiebel
  • ½ Bund frische Minze
  • Saft von 1 Limette
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Zucker
  • ½ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl
  • 1 EL geröstete gesalzene Cashewkerne

Anleitung

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