Eclairs selber machen rezepte

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Lychee Rose Eclairs

Für den Brandteig65ml Milch60ml Wasser55g Butter 65g Mehl1/2 TL Salz3 Eieretwas Puderzuckerfür die Cremeeine Packung Paradiescremepulver Erdbeere (ja pfui, aber für ne echte crème patissière war ich zu faul) 100ml Litschisaft (praktischerweise von Dosenlitschis, sonst selber irgendwie pressen)100ml Milch1 TL Rosenwasser6 Litschis, geschält, entkernt und in kleine Stückchen geschnittenfür die Glasur200g Puderzuckerca
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Pumpkin Puffs

Am Wochenende war meine kleine Schwester bei mir zu Besuch und ich nahm das als Anlass ein paar Halloween Sachen mit ihr zu backen
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