Eigelbverwertung backen rezepte

Apfel-Zimt-Sterne

Apfel-Zimt-Sterne

10 min in der Mitte des Ofens backen. Schritt 1. Eigelb, Zucker und Mark der Vanilleschote solange schlagen, bis eine durchgängig cremige Masse entstanden ist
Kürbismacarons

Kürbismacarons

Wir als große Quiche- und Tarte-Liebhaber haben also mit der Eigelbverwertung nicht wirklich Probleme
Mandel-Limetten-Kuchen

Mandel-Limetten-Kuchen

Also war ich mal wieder etwas stöbern und bin dann bei chefkoch auch fündig geworden, dort gibt es ein Rezept für einen Rührkuchen zur Eigelbverwertung
Himbeer Cupcakes mit weißer Himbeer-Mascarpone Ganache

Himbeer Cupcakes mit weißer Himbeer-Mascarpone Ganache

4 Eigelbe (ich hatte noch die aus der Macaron Herstellung übrig, eignet sich also prima zur Eigelbverwertung). 15-20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen. 4 Eigelbe (ich hatte noch die aus der Macaron Herstellung übrig, eignet sich also prima zur Eigelbverwertung)