Fisch rezepte

Fisch mit Kräuterkruste

Fisch mit Kräuterkruste

Die Fischfilets kalt abbrausen und gut trocken tupfen. Die Fischfilets auf einer Seite salzen und pfeffern, mit dieser Seite nach unten nebeneinander in die Form legen
wilder Fisch aromatisch verpackt

wilder Fisch aromatisch verpackt

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass auch so mancher Fisch-Verweigerer, dann doch mal Fisch probiert, wenn dieser unter einer dicken und schmackhaften Kruste serviert wird (Pangasius mit Nusskruste, Lachs mit Maishaube, Fisch mit Ricotta-Polentakruste )
Fisch in Kokosmantel mit Mango Salsa

Fisch in Kokosmantel mit Mango Salsa

Dieses Rezept überzeugt auch langjährige Fischverweigerer. Außerdem empfehlen wir es auch für Kinder, da es klassischen Fischstäbchen im Aussehen recht nahe kommt
Fisch und Pasta

Fisch und Pasta

Das ist das Cannelloni-Gericht meiner Mama. Meist haben wir Kinder es von ihr gewünscht, wenn wir Geburtstag hatten oder es gab einen feierlichen Anlass
Gegrillter Fisch mit Tomaten

Gegrillter Fisch mit Tomaten

Fischfilets kalt abspülen und trockentupfen. Seeteufel, Zander, Schwertfisch, Steinbeißer). Beides mit Zitronensaft, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer verrühren und über die Fischfilets verteilen. Dann den Fisch daneben legen und 6-8 Min. 700 g feste Fischfilets (z
FISCH&MANGO

FISCH&MANGO

Fisch wird oft. Der Fisch mag innen zwar noch leicht glasig sein, aber auf jeden Fall ist er gar, zart und nicht trocken
Ganzer Fisch im Salzmantel

Ganzer Fisch im Salzmantel

In den Bauch des Fischs legen und die Bauchlappen dann wieder dicht übereinanderschlagen, damit er später nur mit der Hautseite auf dem Salzbett liegt
Fisch in Knoblauchöl

Fisch in Knoblauchöl

Inzwischen bleibt genug Zeit, um die Fischfilets mit Salz und Pfeffer zu bestreuen und im Mehl zu wenden
Fisch im Knusperkleid

Fisch im Knusperkleid

Die Zitrone auspressen und mit der Hälfte des Saftes den Fisch beträufeln. Das Fischfilet salzen und pfeffern und in eine mit Butter gefettete ofenfeste Form legen
Fisch auf Lauch mit Kartoffelkruste

Fisch auf Lauch mit Kartoffelkruste

Kartoffelmasse auf dem Fisch verteilen. Den Fisch in Portionen teilen, in wenig Öl von beiden Seiten je 1 min anbraten, auf den Lauch legen. 500 g Fischfilet