Holunderblütensirup ohne zitronensäure selber machen rezepte

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Holunderblütensirup zweierlei -und ohne Kochen!

Zucker und Wasser mit Zitronensäure verrühren, bis sich der Zucker weitestgehend gelöst hat. Irgendwie haben wir es immer noch nicht geschafft, einen eigenen Strauch im Garten zu pflanzen, aber wenn man erst einmal einen in der Natur entdeckt hat, findet man ihn überall… Unser Mittlerer hat vor einigen Jahren Holunderblütensirup in der Schule selber gemacht und seither liebt er ihn
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Sommerdrink 2014

Nach etwa einer Woche habt ihr einen wunderbaren Holunderblütensirup. Es benötigt jedoch einiges an Experimenten bis man die richtige Mischung gefunden hat und der zweite Destilliervorgang, den Gin zu einem "Destilled Gin" zu machen, ist für uns Privatpersonen ohne Brennrecht quasi hoffnungslos
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