Holundersirup aus beeren rezepte

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Sauerrahmmousse mit Hugogelee und Beeren

Mit Beeren anrichten. Eine Zitrone auspressen und mit 50g Erythrit erhitzen, die Gelatine darin auflösen ohne zu kochen. 200ml Prosecco mit einem Schuss Holundersirup und gemahlener Gelatine (Etwas weniger nehmen als Packungsangabe. Eine Zitrone auspressen und mit 50g Erythrit erhitzen, die Gelatine darin auflösen ohne zu kochen
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Lizchen's Holunderblüten-Joghurt-Mousse mit Hornveilchen

Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren auf kleiner Temperatur in einem Töpfchen zerlassen, dann vom Herd nehmen und mit ein wenig vom Joghurt verrühren, die dadurch heruntergekühlte Gelatine-Joghurtmischung unter den übrigen Joghurt rühren, Zitronensaft, Holundersirup und Cointreau hinzufügen und die Mischung unter die Holundersahne rühren
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Ha-Ha-Smoothie

Den Holundersaft, die Milch, den Joghurt und den Holundersirup zu den Beeren geben und alles auf höchster Stufe durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist
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Holler-Panna-cotta

Zum Servieren jeweils etwas gekühlten Holundersirup auf die Panna cotta in den Gläschen gießen. Beerensahne durch ein feines (Metall-)Sieb gießen, die Beerenreste mit einem Löffelrücken sorgfältig ausdrücken (Beerenreste entsorgen)
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