Holundersirup aus beeren rezepte

Sauerrahmmousse mit Hugogelee und Beeren

Sauerrahmmousse mit Hugogelee und Beeren

Mit Beeren anrichten. Eine Zitrone auspressen und mit 50g Erythrit erhitzen, die Gelatine darin auflösen ohne zu kochen. 200ml Prosecco mit einem Schuss Holundersirup und gemahlener Gelatine (Etwas weniger nehmen als Packungsangabe. Eine Zitrone auspressen und mit 50g Erythrit erhitzen, die Gelatine darin auflösen ohne zu kochen
Kaiserschmarrn mit Holundersirup

Kaiserschmarrn mit Holundersirup

Die Rosinen in einem Sieb warm überbrausen, abtropfen lassen und im Grappa einweichen. Die Holunderbeeren waschen, mit einer Gabel von den Stängeln abstreifen und in einen Topf geben
Lizchen's Holunderblüten-Joghurt-Mousse mit Hornveilchen

Lizchen's Holunderblüten-Joghurt-Mousse mit Hornveilchen

Gelatine gut ausdrücken und unter Rühren auf kleiner Temperatur in einem Töpfchen zerlassen, dann vom Herd nehmen und mit ein wenig vom Joghurt verrühren, die dadurch heruntergekühlte Gelatine-Joghurtmischung unter den übrigen Joghurt rühren, Zitronensaft, Holundersirup und Cointreau hinzufügen und die Mischung unter die Holundersahne rühren
Holunderblüten-Erdbeer-Torte für Omi

Holunderblüten-Erdbeer-Torte für Omi

Die Torte schmeckt durch die Joghurt-Sahne-Creme mit den Erdbeerstückchen und dem Holunder sehr schön frisch und durch den Holundersirup besonders interessant
Ha-Ha-Smoothie

Ha-Ha-Smoothie

Den Holundersaft, die Milch, den Joghurt und den Holundersirup zu den Beeren geben und alles auf höchster Stufe durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist
BEERENMARMELADE mit BASILIKUM

BEERENMARMELADE mit BASILIKUM

Im Gegensatz zu meiner Weinbergpfirsichmarmelade mit Holundersirup, die doch eher einen zart-duftigen Geschmack hat und am Besten zu weissem Brot passt, schmeckt die Beerenmarmelade ausgezeichnet auch auf frischem Bauernbrot
Himbeer-Holunder-Grütze

Himbeer-Holunder-Grütze

Das Himbeermus mit Holundersirup, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke in einem Topf verrühren und langsam zum Kochen bringen
Sommer, Sonne, Party

Sommer, Sonne, Party

Holundersirup, Wein, Sekt und Wasser mischen. Sommerfeste hatten wir schon viele, denn gefeiert wird im Hause SelbstgemachteDinge sehr gerne
Hollerschwips

Hollerschwips

Holundersirup mag ich zwar, ist mir aber immer ein bisschen zu fad, und weil ich – ist das jetzt gut, wenn das hier so im Internet steht
BEERENMARMELADE mit BASILIKUM

BEERENMARMELADE mit BASILIKUM

Im Gegensatz zu meiner Weinbergpfirsichmarmelade mit Holundersirup, die doch eher einen zart-duftigen Geschmack hat und am Besten zu weissem Brot passt, schmeckt die Beerenmarmelade ausgezeichnet auch auf frischem Bauernbrot
Holler-Panna-cotta

Holler-Panna-cotta

Zum Servieren jeweils etwas gekühlten Holundersirup auf die Panna cotta in den Gläschen gießen. Beerensahne durch ein feines (Metall-)Sieb gießen, die Beerenreste mit einem Löffelrücken sorgfältig ausdrücken (Beerenreste entsorgen)
Melonen-Erdbeersorbet

Melonen-Erdbeersorbet

Holundersirup und Sherry pürieren. Die Erdbeeren waschen, die grünen Stielansätze entfernen. Erdbeeren mit Melone