Indische schwarze bohnen rezepte

indische Linsen mit Fladenbrot

indische Linsen mit Fladenbrot

Urad Saboot (schwarze Dal Bohnen für), man kann auch noch mehr indische Linsen kaufen … rote Linsen sind auch ganz lecker… wenn man doch gearde mal da ist …
Grüne Bohnen mit Kokos und Sesam

Grüne Bohnen mit Kokos und Sesam

Ich habe mich für ein (vermutlich süd-)indisches Gericht entschieden, in dem die Bohnen mit Sesam und frischem Kokosfleisch zubereitet werden
Rosenkohl mit Mango und Kaffee

Rosenkohl mit Mango und Kaffee

Von meinem letzten Besuch im indischen Laden um die Ecke hatte ich noch ein, zwei sehr reife Mangos rumliegen (…der Chef dort gibt mir oft Früchte mit, die sich nicht mehr verkaufen lassen – manchmal schenkt er mir auch einfach so eine