Matjes eingelegt rezepte

Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Vor dem Servieren den Dill waschen, trockenschütteln, hacken und über die eingelegten Heringe streuen
Eingelegte Bratheringe mit Ingwer

Eingelegte Bratheringe mit Ingwer

) Matjes, Bismarckhering, gebratene grüne Heringe, eingelegte Bratheringe. Trotzdem habe ich bisher nie selbst Bratheringe eingelegt
Marinierter Matjes mit Apfel

Marinierter Matjes mit Apfel

Den Matjes in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade mischen. Matjes mit Pfeffer und eventuell Salz abschmecken und auf dem Salat anrichten
Matjes „mediterane Art“

Matjes „mediterane Art“

Am besten eignen sich frische Filets vom Fischdealer des Vertrauens, sollte man auf eingeschweisste/eingelegte Ware zurückgreifen müsen sollte man diese vorher gründlich wässern und waschen
Matjes Happen

Matjes Happen

Matjesfilets, eingelegte. Die Matjesfilet aus der Packung nehmen und am besten in einem Sieb abtropfen lassen
Matjes “mediterane Art”

Matjes “mediterane Art”

Am besten eignen sich frische Filets vom Fischdealer des Vertrauens, sollte man auf eingeschweisste/eingelegte Ware zurückgreifen müsen sollte man diese vorher gründlich wässern und waschen
Eingelegte Matjesfilets

Eingelegte Matjesfilets

Die Matjesfilets ein paar Minuten wässern, damit sienicht zu salzig sind. Die Matjesfilet mit Küchenrolle abtrocknen und in Stücke schneiden
Matjes nach Hausfrauenart

Matjes nach Hausfrauenart

Am Vorabend eingelegter Matjes, bietet am nächsten Tag ein unkompliziertes und leckeres Gericht. In der Regel werden sie zwischen Ende April und Anfang Juni gefangen und für knapp eine Woche in einer Salzlake eingelegt
Ahoi! Matjes "Landfrauenart"

Ahoi! Matjes "Landfrauenart"

Nach dem Säubern wird der Matjes in Salzlake eingelegt, was früher der Haltbarmachung diente und bis heute so beibehalten wurde
Trevlig midsommar! Wir feiern Mittsommerfest wie in Schweden mit eingelegtem Lachs, Hering, Basilikum-Matjes, Brathähnchensalat, Blaubeer-und Kardamonschnecken, knusprigen Lachsschnecken, Holunderblütensirup und -likör

Trevlig midsommar! Wir feiern Mittsommerfest wie in Schweden mit eingelegtem Lachs, Hering, Basilikum-Matjes, Brathähnchensalat, Blaubeer-und Kardamonschnecken, knusprigen Lachsschnecken, Holunderblütensirup und -likör

Für den eingelegten Heringe (ca. Für den eingelegten Lachs werden 3-4 mittelgroße Karotten in Stücke und 2 Zwiebeln in Ringe geschnitten. Für den Basilikum-Matjes werden 120g Mayonnaise und 100 g saure Sahne in einer Schüssel verrührt. 300 - 400 g Matjes abtropfen lassen und in Stücke schneiden, anschließend untermengen. 400 g Matjes abtropfen lassen und in Stücke schneiden, anschließend untermengen
Matjes-Mahlzeit

Matjes-Mahlzeit

Die eingelegten Zwiebelringe ebenfalls untermengen oder darüber verteilen und mit den Quark-Kartoffeln anrichten