Rinderfilet einlegen am stück rezepte

Rinderfilet im Heu gegart und Kartoffelrisotto

Rinderfilet im Heu gegart und Kartoffelrisotto

Was dem Fleisch am Ende vor allen Dingen sein „Wiesenaroma“ gibt ist eine super Gewürzmischung, die ich dem Kochbuch essessenz von Stefan Neugebauer entnommen habe („Deidesheimer Hof“)
Knuspriges Reh

Knuspriges Reh

Im letzten Jahr haben wir euch ja ein Prachtexemplar von Rinderfilet präsentieren dürfen. Seit einigen Jahren darf ich mich in unserer Familie um das Fleisch zu Weihnachten kümmern
Chop Suey auf meine Art

Chop Suey auf meine Art

Rinderfilet käme auch in Frage, aber das ist natürlich auch eine Kostenfrage. Das Fleisch in feine Stücke schnetzeln und in die Marinade einlegen