Roggen-asg rezepte

Original Pumpernickel im Weckglas

Original Pumpernickel im Weckglas

30 g Roggen-ASG. 30 g Roggen-ASG. ♥♥♥. ♥♥♥. Ich habe schon immer gerne Pumpernickel gegessen, super lecker mit Butter und Käse
Reines Roggenbrot aus meiner Piccola Panetteria

Reines Roggenbrot aus meiner Piccola Panetteria

200g Roggen-ASG (Sauerteig). 200g Roggen-ASG (Sauerteig). Roggenbrot = Gesundes Brot = Gutes Brot. Das gilt ganz besonders für mein Roggenbrot, das nur aus Roggen, Wasser und Salz gebacken wird
Joghurt-Hausbrot

Joghurt-Hausbrot

10 g Roggen-ASG. 10 g Roggen-ASG. So, hier nun (endlich. ) das Rezept zu unserem neuen “Joghurt-Hausbrot” vom letzten Wochenende
Würziger Dinkellaib

Würziger Dinkellaib

13 g Roggen-ASG. Nun folgt ein in meinen Augen sehr gelungenes Rezept für ein Mischbrot aus Roggen- und Dinkelmehl (50/50), das zudem rein über den Roggensauerteig getrieben wird
Böhmerwaldbrot

Böhmerwaldbrot

10 g Roggen-ASG. 10 g Roggen-ASG mit 84 ml Wasser und 120 g Roggenmehl verrühren,. Ähnlich 10 g Roggen-ASG
Delbrücker Prinzen-Bier-Brot

Delbrücker Prinzen-Bier-Brot

15 g Roggen-ASG. 15 g Roggen-ASG. Die Karnevalszeit rückt immer näher. Delbrück ist eine Hochburg des ostwestfälischen Karneval
Bagel business: Egg Bagels & Sourdough Bagels

Bagel business: Egg Bagels & Sourdough Bagels

2 g + 5g Roggen-ASG). 2 g + 5g Roggen-ASG). Ich weiß nicht, wo das herkommt. Ich habe nicht die leiseste Ahnung, warum Bagels, diese Brötchen mit Loch, auf mich so einen Reiz ausüben
Chaosbrot

Chaosbrot

10 g Roggen-ASG. 10 g Roggen-ASG. Eigentlich wollten wir unser ”Hausbrot” backen, aber dann ging etwas gehörig schief…
Sauerteige selbst herstellen

Sauerteige selbst herstellen

Er kann genau so getrocknet oder eingefroren werden, wie das Roggen-ASG. Das Weizen-ASG unterscheidet sich vom Roggen-ASG deutlich durch die Farbe, es ist wesentlich heller