Wachteleier einlegen rezepte

Rindfleischtatar lecker angemacht

Rindfleischtatar lecker angemacht

Daneben den Salat anrichten und alles mit den Wachteleiern dekorieren. Zwischendurch immer wieder eine Pause einlegen, damit sich das Fleisch nicht erhitzt
Lachs-Sashimi in Dashi

Lachs-Sashimi in Dashi

Wachteleier in Sojasauce. Zwei Wachteleier halbieren und ebenfalls in die zwei Schalen legen. 4 Wachteleier. Die Eier nun für 5-10 Minuten (je nach gewünschtem Würzgrad) in der Sojasauce einlegen. 4 Wachteleier
Hering in Gelee als Amuse Bouche

Hering in Gelee als Amuse Bouche

Wachteleier als Spiegelei braten mit etwas Salz & Pfeffer würzen. ÖlSaz und Pfefferetwas Senf4 Wachteleier4 Tl OrangensenfsauceDen Hering filetieren und die Filets halbieren. Hering einlegen und 5 Minuten ziehen lassen