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Für 2 Personen:250 g Lachsloin1 kleiner WirsingSalz, Pfeffer100 ml Weißwein1 EL Schalotten, fein gehackt1 Schuß Noilly Prat2-3 EL Sahne6..

Wirsing - Creme Süppchen mit Räucherlachs

Martinas Kochküche popover_Save

Das ist die optmale Verwertung eines Restwirsingkopfes wenn man beispielsweise von den großen Blättern Wirsingrouladen gemacht hat 1 k..

Wirsingröllchen mit Senfschaumsauce

Kochbuch für Max und Moritz popover_Save

Wirsing ist für mich das ideale Wintergemüse. Man kann Wirsing für gehaltvolle Eintöpfe verwenden, ihn zu wundervoll gefüllten Röllchen ..

Vegetarische Wirsingröllchen

Lecker Bentos und mehr popover_Save

..probiert habe, dachte ich mir, da kannst Du doch mal einreichen, denn Wirsing ist für mich ein richtiges Wintergemüse. Allerdings habe ich dazu..

Fix ohne Fix: Rahmgemüse mit “Blubb”

Feinkostpunks popover_Save

..ten, die es von Iglo in der Rahm-Variante nicht gibt, z.B. Lauch oder Wirsing. Die Soßenmenge reicht für jeweils 750 g rohes Gemüse, das werden..

Blogprojekt - Bites #15: Ham in Coca Cola

Bentown popover_Save

..treuen.In einer mit Folie ausgelegten Ofenform 10min backen.1kg Schweinelachsbraten in 1L ColaIch hatte etwas Bedenken, schließlich kennt ja je..

Nachgemacht "Capuns Talvo"

Patchwork und Kochen popover_Save

..t stand, hab ich resigniert und Kohl genommen.Keinen Weißkohl sondern Wirsing (der heißt in Österreich "Kohl")Es hat HERVORRAGEND geschmeckt! D..

Hühnerbrust mit Wintermantel

Tra dolce ed amaro popover_Save

..einem Rezept für Blanquette de Veau oder eben für jene Hühnerbrust in Wirsing.Wirsing ist ein wunderbares Wintergemüse. Meine Oma hatte ..

WeinRallye #57: 2003er Brunello di Montalcino von Mastrojanni zu Rinderfilet unter der Bärlauch-Kruste

Küchenjunge popover_Save

..let unter der Bärlauch-Kruste mit lila Kartoffelchips, Kalbjus und Rahm-Wirsing Zutaten und Zubereitung für die Bärlauch Kruste findet ihr h..

Selbst gebeizter Lachs mit roter Beete, Kartoffelküchlein und Sauerrahm

Der Mut anderer popover_Save

Fehlt noch Keta-Kaviar Eigentlich hätte ich gerne Blini zum Lachs gehabt. Was aber mangels Hefe nicht wurde. Aber eine gekochte Kartoffel vom V..

Gebeizter Lachs mit Estragon

Der Mut anderer popover_Save

..est des nicht als Steckling ausgesetzten Estragon’s habe ich ein Stück Lachs gebeizt. Wofür ich normalerweise Dill mit Petersilie mische oder n..

Wirsing mit Hallimasch

multikulinarisches popover_Save

.. ich heute die 2-mal-Koch-Variante vorgezogen. Als würzige Zugabe zum Wirsing war das eine sehr gute Wahl. Leider hatte ich vergessen, den Hal..

Wirsing-Lachs-Röllchen

Kuechengoetter.de popover_Save

.. Die Wirsingröllchen mit Lachscreme ..
..las) 6 große Wirsingblätter Jodsalz ..
..t bei schwacher Hitze 30 Min. quellen lassen. Den Wirsing waschen und abtropfen lassen. In kochendem Sa..

Seelachsfilet mit Kartoffelkruste und Rahmwirsing

Daskochrezept.de popover_Save

1 Kpf Wirsing Salz 2 kleine Zwiebeln..
1. Die äußeren Wirsingblätter entfernen, Wirsing vierteln, vom Strunk befreien und klein schneid..

Wirsing-Lachs-Lasagne

Kuechengoetter.de popover_Save

Aparte Kombination, die große und kleine Fischmuff..
8-10 Wirsingblätter (ca. 250 g) Salz ..
Schritt 1 Römertopf wässern. Wirsingblätter putzen und waschen. In reichlich kochendem Salzwasser 5 Mi..

Gefüllter Wirsing mit zwei Sorten Alaska-Wildlachs

Daskochrezept.de popover_Save

1 Kpf Wirsing 100 g Möhren 100 g Zuc..
4 große Außenblätter vom Wirsing ablösen und beiseite legen, Rest grob hacken. Wirsingblätter in..

Wirsingrouladen mit Lachs

Kuechengoetter.de popover_Save

..rgen sich saftige Lachsfilets, umgeben von ..
8 große Wirsingblätter Salz 1 Zwiebe..
Schritt 1 Die Wirsingblätter in zwei Portionen nacheinander in kochendem Salzwasser jeweils 3 Min. bla..

Seelachsfilet auf Rahmwirsing

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Feines Wintergericht aus sahnigem Kohl als Beilage..
1 kleiner Wirsingkohl (1 kg) 2 Zwiebe..
Schritt 1 Vom Wirsing die äußeren Blätter entfernen. Kohl vierteln, Strunk entfernen. Viertel in Strei..

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