Kartoffelpuffer Rezept

Hey du! Lust auf einen echten deutschen Klassiker? Dann schnapp dir deine Kochutensilien und lass uns zusammen leckere Kartoffelpuffer zaubern. Einfach, schnell und mega lecker – du wirst es lieben!

Zubereitung:

  1. Vorbereitung: Schäle die Kartoffeln und die Zwiebel. Reibe beides klein und drücke die Masse gut aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Teig machen: Gib die geriebenen Kartoffeln und Zwiebeln in eine Schüssel und füge Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Alles gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  3. Braten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne. Forme aus dem Teig kleine Puffer und brate sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig.
  4. Abtropfen: Lass die fertigen Kartoffelpuffer auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  5. Servieren: Genieße die Kartoffelpuffer warm – entweder pur oder mit einem Klecks Apfelmus oder Sauerrahm. Guten Appetit!

Zutaten für 4 Personen:

  1. 800g Kartoffeln
  2. 1 Zwiebel
  3. 2 Eier
  4. 2 EL Mehl
  5. Salz und Pfeffer
  6. Öl zum Braten

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