Gambas al Ajillo
Hey Leute! Bock auf mediterranes Flair und spanische Küche? Dann hab ich hier etwas für euch: Gambas al Ajillo! Diese knoblauchlastigen Garnelen sind ein echter Hingucker und schmecken einfach genial. Lass uns gemeinsam die Küche unsicher machen und diese schnelle und unglaublich leckere Vorspeise zaubern!
Zubereitung:
- Vorbereitung: Schnapp dir alle Zutaten: Garnelen, Knoblauch, Chilischote, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie.
- Knoblauch und Chilischote anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Knoblauchscheiben und die gehackte Chilischote hinzu und brate sie an, bis der Knoblauch goldbraun wird.
- Garnelen hinzufügen: Gib die Garnelen in die Pfanne und brate sie für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Abschmecken: Würze die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Rühre alles gut durch.
- Servieren: Bestreue die Garnelen mit der gehackten Petersilie und serviere sie sofort mit frischem Baguette. Guten Appetit!
Zutaten für 4 Personen:
- 400 g frische Garnelen, geschält und entdarmt
- 6 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Chilischote, fein gehackt
- 100 ml Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt
- Baguette zum Servieren
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