Labskaus Einfach Zubereiten
Bock auf ein richtiges deutsches Kultgericht? Heute zeige ich dir, wie du im Handumdrehen ein leckeres Labskaus zauberst. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Lass uns loslegen und zusammen ein Stück deutsche Tradition genießen!
Zubereitung:
Hier erkläre ich dir, wie du ein leckeres Labskaus zubereitest. Folge diesen Schritten:
- Kartoffeln vorkochen: Koche die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser, bis sie weich sind. Dann abgießen und zur Seite stellen.
- Vorbereitung: Schäle und schneide die Zwiebel klein, schneide die Gewürzgurken in feine Scheiben und würfle die Rote Bete.
- Braten: Erhitze Butter oder Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebelwürfel glasig. Füge das Corned Beef hinzu und brate es kurz mit an.
- Kartoffeln hinzufügen: Zerdrücke die gekochten Kartoffeln grob und gib sie mit in die Pfanne. Alles gut durchmischen.
- Rote Bete: Gib die gewürfelte Rote Bete hinzu und vermenge alles. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spiegeleier: Brate die Eier als Spiegeleier in einer separaten Pfanne.
- Servieren: Richte das Labskaus auf Tellern an, lege je ein Spiegelei darauf und garniere mit den Scheiben Gewürzgurke. Guten Appetit!
Zutaten für 4 Personen:
- 400g Corned Beef
- 500g Kartoffeln
- 200g Rote Bete
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 4 Gewürzgurken
- Salz und Pfeffer
- Butter oder Öl zum Braten
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